Масло ши: как выбрать, какое лучше, взбитое или нет, отзывы и хранение

Масло ши продаётся в десятках вариантов: нерафинированное и рафинированное, взбитое и плотное, чистое и с добавками, в банках, брикетах и тюбиках. Разобраться, какое масло ши лучше и как выбрать хорошее масло ши, непросто, особенно если читать только отзывы. В этой статье - понятные критерии: чем различаются виды ши, на что смотреть в составе и на этикетке, почему взбитое масло ши не всегда выгоднее, как проверить баттер дома, как понять, что он испорчен, где купить масло ши, от чего зависит цена и как его хранить.

Ответ на вопрос «какое масло ши лучше» зависит от задачи. Нерафинированное ши получают без глубокой очистки: оно желтоватое или кремовое, с выраженным ореховым, иногда дымным запахом и максимумом неомыляемых веществ. Рафинированное очищают и часто дезодорируют: оно белое, почти без запаха и хорошо подходит для кремов, где важен нейтральный аромат, но часть тритерпенов и токоферолов при глубокой очистке теряется.

Для тела, рук, пяток и волос обычно выбирают нерафинированное или мягко очищенное масло. Для лица и для рецептов с ароматом - то, запах которого вам комфортен. Важно другое: степень очистки не делает баттер «плохим» или «хорошим», если он свежий и без посторонних добавок.

Взбитое масло ши выглядит как воздушный крем и легко наносится. Но у него есть обратная сторона. Во-первых, взбивание добавляет воздух: банка того же объёма содержит меньше самого баттера. Во-вторых, пузырьки воздуха увеличивают контакт масла с кислородом, и окисление идёт быстрее. В-третьих, в тепле взбитый баттер оседает и теряет форму. Есть и третий формат - твёрдый брикет: он удобен для варки косметики, но для ежедневного ухода неудобен, его приходится соскребать, а брикет постоянно трогают руками.

Если вам нравится воздушная текстура, удобнее купить плотный ши и взбить небольшую порцию дома - рецепт есть в статье масло ши для тела и рук и в формуле баттер для тела своими руками.

Дерево карите растёт в поясе саванн Западной и Центральной Африки и дальше на восток - до Судана и Уганды. Масло из разных регионов немного различается по составу: в западноафриканском ши (Гана, Буркина-Фасо, Бенин, Мали) обычно больше стеариновой кислоты, поэтому оно плотнее, в восточноафриканском - больше олеиновой, и оно мягче. Это не делает одно масло «хорошим», а другое «плохим»: для ухода важнее свежесть, чистота и правильное хранение. Хорошо, если производитель указывает страну происхождения - это признак прозрачности. Подробнее о составе и происхождении - в статье масло ши: что это, польза и вред.

Первое, на что стоит смотреть, - состав (INCI). У натурального ши это Butyrospermum Parkii Butter, иногда с указанием «(Shea) Butter». Если масло ароматизировано, рядом указываются добавки: натуральные экстракты, эфирные масла или «parfum». Последнее означает отдушку - это не плохо само по себе, но если вам нужен баттер без отдушек, ищите состав без «parfum». Минеральное масло (Paraffinum Liquidum), вазелин (Petrolatum) и парафин в «масле ши» - явный признак смеси, а не чистого баттера. Также ищите на упаковке срок годности, дату изготовления или номер партии и данные производителя.

Многие производители ароматизируют ши, потому что у нерафинированного баттера заметный ореховый запах. Добавки бывают трёх типов. Натуральные экстракты, например ваниль, дают мягкий аромат и указываются в составе по INCI. Эфирные масла пахнут ярче, но на чувствительной коже чаще вызывают реакцию, и их долю производитель обычно не раскрывает. Синтетические отдушки (parfum) дают стойкий запах. Для детской кожи и для тех, кто склонен к аллергии, лучший выбор - баттер без эфирных масел и отдушек. В любом случае перед первым применением сделайте тест на сгибе локтя.

Универсального «лучшего» ши нет: под разные задачи удобны разные варианты. Если вы покупаете баттер для ежедневного ухода за руками, губами и телом, важнее всего удобная банка, свежесть и приятный для вас запах. Для домашней косметики - чистый состав без отдушек или с понятной натуральной добавкой, чтобы она не спорила с ароматом рецепта. Для лица - минимальная порция и аромат, который не раздражает. Для волос подойдёт любой свежий ши: его всё равно смешивают с жидким маслом и смывают шампунем.

Несколько простых тестов помогут понять, хорошее ли масло ши вам попалось.

Небольшая зернистость бывает у натурального ши после перепадов температуры и на качество почти не влияет. Её можно исправить, растопив баттер на водяной бане и быстро охладив в холодильнике.

На упаковку редко смотрят, а зря: от неё зависит, сколько баттер прослужит. Отсекатель - внутренняя крышка-диск - лежит прямо на баттере, уменьшает контакт масла с воздухом и не даёт ему пачкать основную крышку. Шпатель позволяет брать порцию, не опуская пальцы в банку: с пальцев в баттер попадают вода и бактерии, а вода - главная причина порчи безводных средств. Непрозрачная банка защищает от света, который ускоряет окисление. Если ваш ши продаётся в банке без отсекателя, просто всегда берите его чистой сухой ложечкой или шпателем.

В отзывах о масле ши ищите конкретику: тип кожи автора, зону применения, количество. Жалобы «жирное, не впитывается» чаще всего означают, что баттера взяли слишком много или наносили на сухую холодную кожу. Жалобы «появились высыпания на лице» - что плотный ши наносили на жирную кожу в чистом виде. Отдельно оценивайте упоминания запаха: резкий, кислый запах - повод насторожиться, а выраженный ореховый - нормальная особенность нерафинированного масла. Жалобы «масло твёрдое, как камень» обычно относятся к холодному сезону и доставке зимой: баттер оттает при комнатной температуре. Подробнее о том, как правильно наносить ши на лицо, - в статье масло ши для лица.

Купить масло ши можно в магазинах ингредиентов для косметики, на маркетплейсах и в аптеках. Цена зависит от происхождения и степени очистки сырья, объёма, упаковки (банка с отсекателем и шпателем удобнее и гигиеничнее), контроля качества и добавок вроде натуральных экстрактов. Сравнивайте цену за грамм или миллилитр чистого баттера, а не за банку: у взбитого ши в той же банке меньше масла. Для тела и волос выгоднее объём 150 мл и больше: ши расходуется по горошине, и банки хватает надолго.

На маркетплейсах обращайте внимание на название продавца и бренда, фото состава с упаковки и вопросы покупателей: в них часто видно, как продавец отвечает про происхождение и срок годности.

Учитывайте и сезон доставки. Зимой баттер приезжает очень твёрдым: дайте банке постоять при комнатной температуре несколько часов, прежде чем открывать и пробовать. Летом в жару ши может подтаять в пути и после застывания стать слегка зернистым - это не брак, свойства сохраняются. После получения сразу проверьте запах и целостность отсекателя, а дату изготовления сравните со сроком годности: свежий баттер даст вам больше времени на использование.

• «Чем желтее, тем натуральнее». Цвет зависит от сырья и очистки. Белый ши может быть натуральным рафинированным, а жёлтый - окрашенным.
• «Настоящий ши всегда пахнет дымом». Дымная нотка бывает у традиционного нерафинированного масла, но её отсутствие не говорит о подделке.
• «Взбитый - значит лучше». Взбивание меняет текстуру, а не качество масла, и добавляет воздух в банку.
• «Зернистый ши - брак». Зёрнышки появляются после перепадов температуры и исчезают при растирании в ладонях.
• «Аптечный ши надёжнее». Место продажи не гарантирует качество. Смотрите на состав, срок годности, происхождение и упаковку.

Ши - стабильное масло, но и он портится при неправильном хранении. Главные враги - вода, тепло, свет и воздух. Держите банку плотно закрытой, с отсекателем, в тёмном сухом месте, вдали от батарей и прямого солнца. В ванной комнате хранить можно, если банка всегда закрыта и вы не берёте баттер мокрыми руками.

Испорченный ши выдаёт себя запахом. Свежий баттер пахнет мягко - орехом, дымком или заявленным ароматом. Окисленный пахнет резко, кисло, как старое сливочное масло или пластилин. Другие признаки - тёмные пятна на поверхности, плесень (обычно после попадания воды), изменение цвета по всему объёму. Такой ши не стоит использовать даже на тело и в рецептах: окисленные жиры раздражают кожу. А вот зернистость, мягкость в жару и твёрдость зимой признаками порчи не являются.

Свежее, без отдушек и посторонних масел. Если кожа чувствительна к запахам, удобнее рафинированное или мягко ароматизированное. Перед первым применением на лице сделайте тест на сгибе локтя.

По составу на упаковке, тесту на таяние в ладонях и запаху. Парафин и вазелин не тают в ладонях так же быстро и оставляют плёнку.

Можно, но баттер станет очень твёрдым. Достаточно прохладного тёмного места при +5…+25 °C.

Цвет зависит от сырья, региона и степени очистки: нерафинированное - кремовое или желтоватое, рафинированное - белое. Резкие перемены цвета внутри одной банки - повод насторожиться.

При уходе за руками и губами - несколько месяцев: на одно нанесение нужна порция с горошину. Для тела и масок для волос банка расходуется быстрее.

Нет, это одно и то же: карите - название дерева, ши - название масла. Сравнивать нужно не названия на банке, а состав, происхождение, текстуру и срок годности.

Да. Растопите баттер на водяной бане, не перегревая, и быстро охладите в холодильнике. Многократно растапливать не стоит: каждый нагрев ускоряет окисление.

Масло ши ESSOLA - баттер карите из Бенина (INCI: Butyrospermum Parkii Butter, Vanilla Planifolia Fruit Extract). Мы не взбиваем ши, а только бережно перемешиваем его с экстрактом ванили: структура баттера не нарушена, внутри нет воздуха, поэтому в банке 150 мл самого масла. Синтетических отдушек нет. Отсекатель защищает баттер от воздуха, шпатель позволяет брать порцию без контакта с пальцами. Продукт соответствует ГОСТ и требованиям Таможенного союза, на каждую партию есть паспорт качества, проводится лабораторный анализ и сенсорный контроль, продукт зарегистрирован в «Честном знаке». Срок годности 18 месяцев при +5…+25 °C. Купить можно на Wildberries и Ozon. О составе и пользе - в статье масло ши: польза и вред, об уходе за волосами - масло ши для волос.